除了加多食粮产量、储粮备荒外，加多作物的种类使东谈主们有更多的食品雷同是在意晦气的一个紧要期间。不错匡助灾民渡过晦气之年的作物主若是苏铁和番薯奇米影视，以下分别讲解。

一、培植苏铁和番薯

苏铁一名铁树，是一种裸子植物，笔名是避火蕉、凤尾蕉、凤尾松、凤尾草，是苏铁科、苏铁属植物，是一种人命力极强的植物。

分散在亚洲东部及东南部、大洋洲及马达加斯加等热带、亚热带地区。某些苏铁的茎部淀粉经澈底烹饪畏怯生物碱后可食用，另一些种类的幼叶和种子也不错食用。

尚敬王之前东谈主们发现苏铁可供食用，尚敬王时东谈主们为了果腹运行东谈主工培植苏铁。最早的培植记录是在尚敬王二年，南风原嘉数“嗣子试植苏铁，以其故意，教民植之，以充凶年之饥。”

苏铁易于培植，无须经心经管，省时省力，又能补食品之缺。之后王府将培植苏铁当作在意饥馑的一种策略来执行，指点东谈主民培植苏铁并扩大其培植界限。

“苏铁是在凶年时当作食粮扶持的紧要东西，是以规律每年每东谈主种十棵，并每年向王府答复”，也有一些间切条件庶民每东谈主每年培植二十棵以致三十棵。

自此之后，苏铁便当作食粮的补充在各地广为培植，除了王府规律的数目外，庶民自愿培植以备荒，父母官员更是大面积栽种苏铁。

下知役在劝农和整顿习气时“于梗阻开地，栽植蘓铁以备凶荒”，亦有父母官员私费资财购买苏铁植于村中。

“八重山岛伊原间村杣山笔者登野城仁屋于上届巳年捐己资财，购买蘓铁苗一万株，发交村中，巡察宜栽场所，令以植之。其六千三百株尚得繁生。”

有些地区在国度条件培植的苏铁外，另有加栽：褒赏前任地头代武富村平田亲云上等之功。

若夫蘓铁，亦年年旷野奉行所示株数外，加栽一万五十株，徧视村园山野，分栽松苗、鞁、山竹。

尚灝王三十年，成立了挑升掌管培植苏铁和栌桐的官员“为栽植蘓铁并播撒枦桐屋等实事，在首里三对等设仮奉行各二东谈主，在那霸及泊设主取各二东谈主。”

由此足见政府和东谈主民对苏铁的喜爱。苏铁的等闲培植，使东谈主们在食粮不实时有所凭依，苏铁在晦气中也充分推崇了它加多口粮、救援饥民的的紧要作用。

国头郡奥邑金城小禄，前去边户邑取来铁树，始种于奥邑，以补饮食之缺。其子宫城和神里等追继父志，克竭心力地培养铁树使其不休衍生。

康熙四十八年琉球遭遇大饥馑，庶民失食、地广人稀，宫城和神里二东谈主砍取铁树。

分发给国头大宜味郡，久志郡川田、平良邑，恩纳郡安富祖、名嘉真邑，以为赈救，幸免了大都饥民的升天。

“松川亲云上本性纯孝于山野植松木千株、铁树二万余株，以防饥馑。每遇凶年，则分与亲戚、邻里，以救其命。”

“八重山岛鸠间村兼久仁也为东谈主笃实，而于乡党交以娴睦。高那村日食匮乏，正在移米果腹之秋，庶民难以力图于农业。该兼久赐与我方所栽蘓铁。”

“是年风旱相仍，饥馑荐臻。维兴悯惠采邑穷人，发借粟二石五斗，且分给采地所栽铁树一千二百觔，以赈饥饿。”

从以上记录不丢脸出，当琉球遭受晦气、五谷不登地广人稀时，苏铁变成了紧要的食品，不错保管庶民基本的生计需要，在饥馑时起到施济饥民的紧要作用。

另外，培植苏铁还具有保捏水土的功效。琉球台风灾害往往，强风会形成大块地盘的毁伤，而且遇上暴雨天气，农田上层的泥土会被冲刷带走，导致地盘营养流失、土层变薄。

旷日永久地盘变得贫瘠难以耕耘，因此琉球庶民将大块地盘分裂红小块来耕作，况兼在田亩的各个边际种上苏铁，以为这么旷野的“地力”就不会流失，以此保管泥土的富余。

番薯除了苏铁除外，番薯当作食粮的补充亦然政府放浪饱读动培植的一部分。番薯具有以下特质：耐旱，在亚热带和热带地区是多年生植物。

耐地盘贫瘠，对地盘肥力条件不高，水稻难以滋长的旱地、平地也不错衍生。此外，番薯的产量高、周期短，不仅块根含有大都淀粉不错果腹，其茎叶也不错当作蔬菜吃。

基于以上特质，番薯不仅是平时食粮的紧要起首，亦然东谈主们遇到凶年荒年时可保捏人命存续的食品之一。

徐葆光曾评价番薯“异产有番薯，在处都有之，犁种沙土中，蔓生蔽野。东谈主以为粮，功并粒食”，可见番薯在琉球的紧要价值。

琉球王国蓝本并无地瓜，履历了传入——扩充——革命——扩充的经过，自此在国内等闲培植。先是尚宁王十七年，总官野国从中国带来地瓜，自此地瓜培植在琉球国内扩充开来。

据《麻姓家支》记录，总官野国自闽归国时将地瓜种于盆里带回，麻均衡传说后，前去乞之，并学习番薯栽种之法。

野国告诉他只需要把地瓜条围成圈埋在地下，等其锻真金不怕火时，挖出来即可食用，麻均衡依言培植，几年往时地瓜繁密，后有一年五谷未登。

琉球国大饥馑，麻均衡用地瓜施济，救援数东谈主，自此琉球东谈主始知地瓜，纷繁运行切地瓜条，播撒于野，又十五年后，琉球国内东谈主尽都知。

从此，地瓜成为继五谷除外的紧要的主食，在琉球国内广为培植，以致获得了“本国张含韵莫大于此”的极高评价。

而后尚贞王二十七年，翁自谈自福建带来黄薯植于国中，黄薯品种新颖，具有更强的凌风耐寒能力，播撒之后滋长茂密，四季不衰，庶民大得其利。

尚敬王时蔡温在其《农务账》中也要点声名了番薯的紧要性，况兼提倡要不休完善其栽培方法，放浪守旧庶民培植，加多培植面积，以此储蓄备荒。

世界各地也十分喜爱番薯的培植，如久米仲里间切规律按照家庭东谈主数栽培番薯，以防旱魃，并在台风天气时指点东谈主们割掉地瓜的藤蔓将其保护起来，比及大风事后再栽种。

关于番薯的培植和保护一经形成了一套范例。番薯在国内普及，不仅成为了基层庶民的主食补充日常食品之缺，在晦气年亦然紧要的施济食品。

如尚穆王四十年“八重山岛登野城村平田仁屋能营家业，财质颇裕。其内有饔飱不敷者十有二东谈主，乃沠赈旱田四千八百余坪所产之薯，以资食用。”

尚温王二年“八重山与那国村宇江城励精农业，家质颇富，年贡无欠，交村东谈主以虚心。且去年饥馑之时，村中有日食不敷而及饥者，宇江城発恻懚心，送与米二石五斗及三千二百坪圃之地瓜，因此各保人命。”

尚育王十三年“久米具志川郡于上届未年，有痳疹流行。而至子年，痘疮流行，加以饥馑，庶民费劲。发出地瓜二万觔许又该郡昨年频遭风旱，庶民费劲，饔飱难继。该洲发出大米二石五斗、地瓜千四百觔”。

除了苏铁和番薯除外，国度还扩充栽种瓜楼根，以扩大食品起首。

尚育王二年1836年）“发檄，广栽瓜楼根。本国屡有风旱之灾，世上东谈主民日食不敷。且无邻国之交。虽逢凶岁，难施救饥之计。见瓜楼根生于山薮，有荫之地蕃，息至易培养，不难其芋实可补食用。由是，发檄国中，广行栽培，以备凶岁之需。”

苏铁和番薯的培植，对琉球农业出产具有举足轻重的道理。番薯和苏铁耐旱耐硗、适合性强，在山区、砂砾荒地和坡地也不错培植。

因此蓝本因不合适培植水稻而闲置的山丘和旱地都被开采和欺诈，扩大了琉球的耕大地积。而且番薯产量高，尤其适合耕地少、东谈主口密集的区域。

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庶民充分欺诈番薯的适合性，也提升了地盘的欺诈率。而且跟着策略对番薯和苏铁的扩充，极大的提升了食粮的总产量，为社会提供了更多的食粮。

故意于狂妄因永远食粮零落产生的矛盾。庶民食粮储备愈加丰富。

即使遭受灾害侵袭也有了一定的自救能力，大大提升了灾害时东谈主口的存活率。然则，培植苏铁和番薯备荒也有其不及之处。

将苏铁当作不错“度凶年”的作物等闲培植，天然加多了东谈主们的食品，然则苏铁果实含有微量毒素，如果处理不允洽食用后会中毒，琉球因食用苏铁中毒者屡屡有之。

有“?宫城村东谈主十九名食蘓铁，当起毒及十死一世”又庆良间岛“平淡颇以苏铁充食，屡无益其毒者”，可见苏铁虽可果腹，然则对东谈主体健康仍存在不小胁迫。

而番薯渊博培植于国内，渐渐变成东谈主们的主食，然则番薯极易遭受虫害，丰充的年份和歉收的年份产量远离很大，而且并不像米谷一样易于保存。

因此乐岁剩余的部分也很难积贮下来，东谈主们过度依赖番薯反而不利于食粮的自食其力，一朝番薯遭到郁闷，东谈主们只会愈加脆弱。

二、营建水利

琉球灾害种类虽多，然则发生最为往往的是风旱灾害，而旱灾关于农业的影响十分严重。

琉球的农业是国度经济的紧要构成部分，农作物的得益平直关连到民生国计，琉球的主要作物是水稻，因此水田广阔。

在干旱之年，莫得迷漫的天然之水高慢农作物的滋长，禾苗就会干枯升天，得益就会大为减少，靠天吃饭的农民不胜其扰。

而水利的营建不错拒抗天然灾害，尤其是违背水旱灾害，对农业的领略发展十分故意。

琉球也充分意志到了水利的紧要性，岂论是王府如故民间都积极营建水利，参与到水利建造中来，促进了农业的发展，保险了农民的生活。

营建水利有两种类型：一是灌溉农田，二是防洪决堤，以下将分别叙述。

要使农业免受旱灾的侵袭，就要给农田提供充分的水源，以高慢农作物滋长的需要，最灵验的主见即是放浪营建水利来灌溉农田。

琉球王府和官员在责任和推行中充分意志到水利的作用，通过不同的水利花样灌溉农田。开掘水源进行灌溉，如掘泉、修建水库储蓄水源。

尚穆王时，胜连郡地头代滨亲云上掘泉取水，修筑水谈，引水入田，从此村民不再有营业吊水之苦，干旱天气也不会对水田形成影响，保证了食粮的得益。

造福村中，胜连郡比嘉村吉大川原有十八石余之田，系潦水田。虽仅旱魃，亦有吊水注田之劳，甚妨耕耨。当大旱时，并难施引水之计。由是贡赋赔纳，庶民至为冗忙。

幸有滨亲云上能施筹办，适见其田上头有山，其下泉小涌出。彼滨以为深掘开则可得以大泉，上届酉年，掘开山下，果如所见，泉大涌出。

各全心力掘浚，以石筑起堤坊，其长十间、阔五间、高八尺五寸许。且于朔方掘热水谈六十三间。又于南边百五十一间八合，而引之注田中。

从此之后，其两面水田水满不涸，实时耕耨。至于稲苗，亦无零落之患，永贻村庄之利。又有尚温王时，与那城郡吉祥座村前池味亲云上东谈主。

“损我方资，堤井长拾八间、横八间五合、堤高二丈二尺，畦高九尺。筑作之时，幸掘得涌泉，因此注水田中，顺时植稻。所获米谷比前最多。该堤井今历五年，未见旱之忧。”

此外，尚敬王时，仲里郡地头宇根等东谈主为了在意旱灾，筑造堤坝，贮水注田久米山真谢等旷野无有涌泉，而旱魃之时旷野涸干，五谷未登。

雍正丁未之冬，夫地头宇根嘉手苅等相共计划，俟农隙之时，指挥庶民，始筑堤与坝，贮水灌田，以防大旱。自此之后，真谢、宇根、比嘉、谢容貌等四邑都赖其水，以注田圃。

从江河大川引水入田进行灌溉。如久米岛最早的引水入田始于尚贞王二十九年（1697年），久米岛真谢等村旷野少水，荒谬容易发生旱灾。

平直影响到农作的得益，而且每遇天旱，村民吊水灌田十分冗忙，为此久米岛仲里地头代比嘉亲云上督民筑堤，以留比嘉川之下贱。

又挖掘长一千一百间的沟渠引水补充旷野在意旱灾，而后真谢、宇根、比嘉、谢容貌四村庶民不再冗忙，永得其利。

尚敬王十四年（1726年）运行执行引水入农田。本国农田每遇天旱，五谷不熟，民甚忧之。王叹曰：「国之本在于民，民之命在于食。」

国相、法司奏曰：「山南与座村有泉，足注万田。」由是，法司向和声效率前去山南，历意见形，令高奉行武自勇等凿沟引泉，湾之曲之，引到东风平间切，注于农田。

民不忧旱，稲谷丰登。王喜曰：「各处有泉处，都令推此类，以防天旱之忧。」

尚敬王在位时，放浪守旧和饱读动水利行状的发展，关于营建水利之东谈主给予褒奖和奖赏，鼓动了民间水利的长足发展。如1725年久米岛东谈主山城、仲地、与那霸、新城引溪水补田水。

使具志川间切免受旱灾之苦，王府褒赐山城拜座敷，仲地拜势头座，与那霸、新城各赐黄冠。此类褒奖，屡见于书，可见国度关于水利行状的喜爱。

三、防洪排洪

除了灌溉农田的水利门径，浚治河川不错灵验地消弭水灾、减少洪涝灾害的发生，亦然琉球水利建造的紧要一环。

防洪的水利行状逼近于尚敬王时，蔡温在促进琉球的水利行状上具有举足轻重的地位。

在蔡温之前，琉球国无东谈主剖释治水之法，时时河川泛滥徒受其忧，蔡温当作好学生前去福州学习了山川处理之法，归国后传授庶民，琉球治水防洪自此而始。

蔡温最初处理了羽地大川，羽地大川是琉球的紧要河谈，其长三里，其流域经过琉球紧要的谷仓地带——羽地田圃，然则羽地大川时时决堤，郁闷无数农田。

（温）效率前至羽地照章决川以安庶民，原是国头府羽地县民田极广，内有大川，其源出于万山间，驰至羽地遂其泛滥之优。

窃按本国决水无法弯周折曲都非顺流之性故每霖雨加水，则逆流澎湃突破民田，举县之民年年修之补之，而不可免其痛。

今年七月暴雨大兴，川水送怒而羽地民田为激流所坏，其忧既极，无力可施，（温）效率为决川修田事先赴羽地。

蔡温到达羽地后，拜谒羽地大川流经区域的地势，为了高慢村民灌溉田亩的条件改決河谈，并筑造留心、架桥、稳当界，历时四个月晦于完成了羽地大川的处理工程。

自此羽地大川再无泛滥之忧奇米影视，其流域内的食粮产量也大大加多，给庶民带来极大的恩惠。为此，村民们还挑升成立了“改決羽地川碑记”来颂扬和彰显蔡温的好事。